A colheita é caracterizada, pela própria natureza, localizada no tempo e no espaço, em que de modo geral os períodos de colheita são distintos durante o ano e em regiões geográficas típicas da cultura. A atividade pós-colheita toma o produto, aplica-lhe um tratamento ou processamento tecnológico, proporcionando-lhe condições que permitam atender o consumo durante as quatro estações além de atender à consumidores de qualquer parte do mundo.
Além dessas vantagens, os tratamentos ou processos pós-colheita oferecem:
Os técnicos da Agriprav, estão altamente capacitados para atender os produtores fornecendo da melhor maneira todo suporte técnico necessário para implantar na propriedade uma unidade de beneficiamento dos produtos agrícolas.